Pasta di antiche tradizioni di GRAGNANO formatto ;Calamaretti con Rag Bolognese. , Calamaretti(tipo di pasta)con Rag alla bolognese, Cos il piatto, pasta formato Calamaretti(anelli grandi) Non avere fretta: il rag non va cotto a fiamma alta o per poco tempo, altrimenti resta acquoso e poco saporito., Evita di aggiungere troppo liquido tutto insieme: meglio poco alla volta, cos il sugo Pasta al Sugo perfetta con i 2 trucchi : basta aggiungere un cucchiaio di questo e sar bello denso e mai liquido Pi Ricette RICETTA: RAG DI VERDURE FAI DA TE